Hummer vom Grill

Zum Grillen kann der längsgespaltene Hummer roh oder angegart verwendet werden. Das Fleisch gekochter Hummer bleibt zarter. Zerlegten Hummer salzen und pfeffern, auf den vorgeheizten, geölten Grill legen und 8 bis 10 Min. grillen. Während dieser Zeit den Hummer mehrmals wenden nd mit geklärter Butter beträufeln. Nach dem Grillen die Scheren öffnen. Hummer mit Zitrone und etwas Kresse oder Petersilie anrichten.

Beilagen: Grüne Sauce, Barbecuesauce oder Kräuterbutter.   www.mh-cookie.at 

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Erstellt am: 22.07.2009 07:57 Uhr