Eierpunsch

3 ganze Eier,

3 Eigelb,

150 g Zucker,

1/8 l trockener Weißwein,

1/8 l Wasser,

Schale und Saft 1 Orange und l Zitrone,

1/8 l Jamaika-Rum oder guter Cognac. 

Die ganzen Eier und die Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, die übrigen Zutaten untermischen und bei schwacher Herdhitze bis zum Aufkochen schlagen; den Punsch durchsieben, in Gläser füllen und sehr heiß servieren.

www.mh-cookie.at

 

Infos unter:

Erstellt am: 09.07.2009 12:39 Uhr