Bananengratin (mit Dinkel und Haselnüsse) Vegan 4 Portionen
- 100 g Dinkel
- 50 g Maisgrieß
- 80 g Haselnüsse; (1)
- 1 EL Vanille; gemahlen
- 1 Zitrone fein abgeriebene Schale
- 80 g Margarine; fluessig
- 1 EL Ahornsirup
- 400 g Säuerliche Äpfel
- 4 Bananen
- 50 g Haselnüsse; (2)
Dinkel und Maisgrieß fein mahlen. Nüsse (1) mittelfein hacken.Vanille und Zitronenschale zugeben und mischen. Margarine und Ahornsirup darüber träufeln und mit Knethaken zu einer krümeligenMasse verarbeiten. Dann grobgeraspelte Äpfel und in Scheiben geschnittene Bananenuntermengen. Die Masse in eine Gratinform füllen, die Nüsse (2) hobeln unddarüber streuen.
Den Gratin bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen.
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Erstellt am: 19.07.2009 13:47 Uhr