TROPISCHES ANANASGRATIN
Für 4 Personen
- 1 mittelgroße Ananas
- 25 g Butter
- 3 EL Rum
- 200 ml Creme fraiche
- 50 g Braunen-Zucker
Den Backofen auf 230 °C (Gas Stufe 8, 190 °C Heißluft) vorheizen. Eine Auflaufform leicht mit Butter einfetten. Die Ananas schälen und der Länge nach vierteln. Den harten Strunk ausschneiden; das Fruchtfleisch in 1 cm dicke Stücke schneiden. In die gefettete Schüssel legen, Butter in Flöckchen darauf verteilen und mit Rum beträufeln. die Creme fraiche darüber verteilen und schließlich den Zucker. 15-20 Minuten lang backen, bis die Creme Blasen bildet und der Zucker anfängt zu karamellisieren. Sofort servieren. www.mh-cookie.at
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Erstellt am: 19.07.2009 13:50 Uhr