Gebackener Schafkäse in Sesam Panade

500 g Schafkäse,

2 Eier,

0,1 l Sahne,

250 g Paniermehl,

80 g Sesam,

Salz, gem. Pfeffer, Paprika, Muskat

 

Käse in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Das Paniermehl mit Sesamsamen, Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat mischen. Käsescheiben in Eier und Sesampanade panieren. Bitte Panieren Sie Zweimal, die Panade hält so besser. Von beiden Seiten in Sonnenblumenöl goldgelb ausbacken.

Mit Reis und Tartarsosse servieren.

 

 

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Erstellt am: 26.07.2009 13:56 Uhr